당도를 재서 담은 의성 황도복숭아 4kg
복숭아는 사 놓고 잘라 봐야 압니다. 한 박스에 단 게 몇 개, 밍밍한 게 몇 개 섞여 나오는 게 보통입니다.
황도복숭아를 고를 때 산지보다 먼저 봐야 하는 건 그래서 선별 방식입니다.
4kg 한 박스가 12,900원입니다. 정가는 39,500원으로 적혀 있습니다.
22과 내로 담기고 개당 180g 이상이 기준이라, 한 박스에 스무 개 남짓이 들어옵니다. 여름 한 철 과일값을 생각하면 박스째 두고 먹기에 부담이 적은 자리입니다.
황도복숭아를 재고 담았다는 말의 근거
비파괴 당도선별을 거칩니다. 과일을 자르지 않고 빛을 투과시켜 당도를 재는 방식입니다.
여기서 당도 11Brix 이상만 남깁니다. 중량 선별도 같이 거쳐 개당 180g 이상이 기준입니다.
한 박스 안에서 단맛이 들쭉날쭉하지 않는 이유가 여기 있습니다. 산지가 좋아도 선별을 안 하면 복불복은 그대로 남습니다.
사르르 녹는다는 게 무슨 뜻이냐면
황도는 익을수록 과육이 부드러워지는 품종입니다.
샛노란 속살이 한입에 뭉개지듯 풀리고, 녹진한 과즙이 뒤따라옵니다. 아삭하게 씹히는 복숭아와는 결이 아예 다릅니다.
국내산 복숭아 대표 산지인 경북 의성에서 옵니다. 낮과 밤 기온차가 큰 지역이라 단맛이 잘 앉는 곳입니다.
황도복숭아는 꺼내고 30분 뒤가 가장 답니다
받으신 복숭아가 아직 단단하면 서늘한 곳에 두고 며칠 후숙하시면 됩니다.
말랑해지기 시작하면 찬 기운이 직접 닿지 않게 감싸서 냉장으로 옮깁니다.
드시기 30분에서 1시간 전에 실온에 꺼내 두세요. 냉기가 빠지면서 단맛이 올라옵니다. 차가울 때 바로 자르면 있는 단맛도 덜 느껴집니다.
저희는 이걸 디저트가 아니라 여름 상비 과일로 봅니다
저희는 이 상품을 "손님 올 때 내는 과일"이 아니라 "냉장고 아래칸에 박스째 두고 하루 한두 개씩 꺼내는 과일"로 봅니다.
4kg에 스무 개 남짓이라 한 번에 다 먹을 양이 아니고, 후숙 속도를 조절하면 먹는 기간을 늘릴 수 있기 때문입니다.
한 박스를 사흘 만에 비우는 물건이 아니라 2주를 끌고 가는 물건에 가깝습니다.
이런 분께 맞습니다
- 잘라 보기 전엔 단맛을 못 믿겠다면 — 비파괴 당도선별로 11Brix 이상만 담깁니다
- 딱딱한 복숭아가 싫다면 — 황도는 익을수록 부드럽게 녹는 품종입니다
- 여름 내내 두고 먹을 과일을 찾는다면 — 4kg 한 박스에 스무 개 남짓 들어옵니다
- 산지를 따지는 편이라면 — 국내산 복숭아 대표 산지인 경북 의성에서 옵니다
이런 경우라면 이쪽이 더 맞습니다
자주 묻는 질문
Q. 받았을 때 딱딱하면 어떻게 하나요?
서늘한 곳에 두고 며칠 후숙하시면 됩니다. 말랑해지기 시작하면 냉장으로 옮기세요.
Q. 몇 개나 들어 있나요?
4kg 한 박스에 22과 내로 담깁니다. 개당 180g 이상을 기준으로 선별합니다.
Q. 가장 맛있게 먹는 방법이 있나요?
냉장 보관하셨다가 드시기 30분~1시간 전에 실온에 꺼내 두시면 단맛이 더 올라옵니다.
Q. 털복숭아인가요?
네, 털이 있는 황도입니다. 복숭아 알러지가 있으시면 다른 과일을 보시는 편이 좋습니다.
Q. 언제쯤 도착하나요?
산지에서 바로 나가는 상품이라 주문일 기준 2~4일 걸립니다.
옵션·재고·배송 조건은 판매 페이지 기준이 최신입니다.
여름 과일은 타이밍이라, 제철 한가운데인 지금이 가장 답니다.
표기 정보는 판매 페이지 기준입니다.
